
Canditura: lavaggio e precottura, si inizia!
Ecco la seconda fase del lungo processo di canditura; nell’articolo precedente è stato descritto come produrre una salamoia universale per conservare le scorze delle arance. Quindi se avete messo da ...
Ecco la seconda fase del lungo processo di canditura; nell’articolo precedente è stato descritto come produrre una salamoia universale per conservare le scorze delle arance. Quindi se avete messo da ...
Introduzione e fasi preliminari. Sono nato fra i canditi, la mia famiglia li produce dal 1935 con metodo artigianale: sempre uguale sempre fatto con la stessa passione. Vi voglio raccontare ...